Aviso de privacidad integral
Borrador pendiente de revisión legal. Faltan los datos marcados en rojo.
Última actualización: 30 de octubre de 2026.
1. Responsable de tus datos
[Nombre completo o razón social del titular], que opera con el nombre comercial La Farina México (en adelante, "La Farina"), con domicilio en José Gorostiza 100, Ferrocarril, José Vasconcelos, 68115 Oaxaca de Juárez, Oax., es responsable del uso y protección de tus datos personales, conforme a la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares.
2. Datos que recabamos
Recabamos los datos que nos proporcionas directamente en este sitio, o cuando te comunicas con nosotros:
- Identificación y contacto: nombre, correo electrónico y teléfono o WhatsApp.
- Cuenta: correo y contraseña, que se guarda cifrada.
- Contratación: cursos e inscripciones, compras, suscripciones, avance en los cursos, recetarios consultados, importes y folios de pago.
- Navegación: dirección IP, tipo de navegador y las cookies necesarias para mantener tu sesión y proteger los formularios.
Datos de pago. Los datos de tu tarjeta o cuenta los captura y procesa directamente Mercado Pago. La Farina no los recibe ni los almacena; solo conserva el folio, el estado y el importe de la operación.
3. Datos personales sensibles
Al inscribirte a un curso presencial puedes informarnos, de forma voluntaria, alergias u otras condiciones de salud. Estos son datos personales sensibles. Solo los usamos para cuidar tu seguridad durante el curso y requerimos tu consentimiento expreso, que otorgas al marcar la casilla del formulario. Si no quieres compartirlos, deja ese campo vacío.
4. Para qué usamos tus datos
Finalidades necesarias, que dan origen a la relación contigo:
- Registrar tu inscripción, apartar tu lugar y llevar la lista de asistencia.
- Procesar pagos, reembolsos y emitir tu ticket de compra.
- Darte acceso a cursos digitales y recetarios, y administrar tu cuenta y tu suscripción.
- Emitir constancias de participación.
- Enviarte confirmaciones y avisos sobre tus cursos, y atender tus dudas y solicitudes.
- Proteger el sitio, prevenir fraudes y evitar el uso no autorizado del contenido. Para esto, cada página de un recetario muestra el correo de la cuenta que la consulta.
- Cumplir con obligaciones legales y fiscales.
Finalidades secundarias, que no son necesarias para el servicio:
- Enviarte información y promociones de cursos nuevos.
- Elaborar estadísticas internas para mejorar nuestros cursos.
Si no quieres que usemos tus datos para las finalidades secundarias, avísanos por los medios de la sección 7, en cualquier momento. Tu negativa no afectará los servicios que contrataste.
5. Con quién compartimos tus datos
Para prestar el servicio, encargamos parte del tratamiento a proveedores que actúan por cuenta de La Farina y solo pueden usar los datos para ese fin:
- Mercado Pago, para procesar pagos.
- Proveedores de alojamiento del sitio y de bases de datos.
- Proveedores de envío de correos y de mensajería, incluido WhatsApp.
- Proveedores de reproducción de video, para los cursos digitales.
Algunos de estos proveedores pueden estar fuera de México. No vendemos tus datos. Solo los entregaremos a autoridades cuando la ley lo exija o exista un mandato de autoridad competente. Cualquier otra transferencia que requiera tu consentimiento te será informada antes de realizarse.
6. Menores de edad
Algunos cursos tienen una edad mínima, indicada en su página. Las personas menores de edad solo pueden inscribirse o crear una cuenta con la participación y el consentimiento de quien ejerza su patria potestad o tutela.
7. Tus derechos ARCO y cómo ejercerlos
Tienes derecho a acceder a tus datos, rectificarlos si son inexactos, cancelarlos cuando ya no sean necesarios y oponerte a su uso para fines específicos. También puedes revocar tu consentimiento y limitar el uso de tus datos.
Envía tu solicitud a [correo de privacidad], o escríbenos por WhatsApp al 951 197 8362, e indica:
- Tu nombre y un medio para responderte.
- Un documento que acredite tu identidad o, en su caso, la representación legal.
- Una descripción clara de los datos y del derecho que quieres ejercer.
Te responderemos en un máximo de 20 días hábiles. Si la solicitud procede, la haremos efectiva dentro de los 15 días hábiles siguientes. La revocación no tiene efectos retroactivos, y algunos datos pueden conservarse cuando exista una obligación legal.
8. Conservación y seguridad
Conservamos tus datos mientras tengas una cuenta o una relación con nosotros, y después solo durante los plazos que exigen las leyes aplicables. Aplicamos medidas administrativas, técnicas y físicas para protegerlos, como conexión cifrada, contraseñas cifradas y acceso limitado por permisos. Si ocurre una vulneración que afecte de forma significativa tus derechos, te lo informaremos.
9. Cookies
Este sitio usa cookies técnicas para iniciar tu sesión y proteger los formularios; sin ellas, el sitio no funciona correctamente. Puedes borrarlas o bloquearlas desde tu navegador. Las fuentes tipográficas se cargan desde Google, que puede registrar tu dirección IP. No usamos cookies de publicidad.
10. Cambios a este aviso
Publicaremos cualquier cambio en esta página, indicando la fecha de actualización. Si usaremos tus datos para una finalidad nueva, solicitaremos tu consentimiento cuando la ley lo requiera.
11. Autoridad
Si consideras que tu derecho a la protección de datos fue vulnerado, puedes acudir a la Secretaría Anticorrupción y Buen Gobierno, autoridad competente en la materia.

